Bahan :
2 buah tahu cina- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 100 ml air
- minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
- 250 gr cabai merah, buang bijinya
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh gula pasir
- garam secukupnya
Cara Membuat :
Potong tahu tipis melebar, goreng hingga kering, angkat, dan tiriskan.
Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, masukkan bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum. Tuang air, masak hingga mengental. Angkat.
Gunting-gunting tahu, letakkan dalam piring saji lalu siram dengan bumbu. Sajikan.
