Bahan:
- 500 gr ketan putih
- 300 gr gula merah
- 50 gr gula pasir
- 300 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/4 sdt garam
- 5 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Rendam ketan putih dalam air selama 3 jam.
- Kukus ketan putih dalam dandang panas selama 30 menit.
- Setelah setengah matang, angkat.
- Jerang 200 ml air hingga mendidih, masukkan ketan putih.
- Aduk hingga air meresap ke dalam keran sampai habis, angkat.
- Jerang santan, gula merah, daun pandan hingga kental dan mendidih.
- Masukkan krtan kukus, masak hingga ketan menyerap santan sampai habis dan agak kering. Angkat
- Tuang dalam cetakan wajik saat masih hangat, ratakan sambil agak ditekan.
- Dinginkan dan siap disajikan
