Walaupan hampir setiap orang suka alias doyan makan ikan,tapi tak sedikit diantara mereka yang belum mengerti benar mana ikan yang masih segar ataupun yang tidak.
Makan ikan yang banyak biar seperti orang Jepang,pintar-pintar.Begitu nasehat kebanyakan para orang tua kepada anak-anaknya.Karena itu,sebaiknya kita mengetahui beberapa cara memilih ikan yang layak untuk di konsumsi.Diantaranya:
1.Jika ditekan dagingnya terasa keras.Jangan memilih ikan yang dagingnya sudah lembek
2.Buka bagian insangnya,jika berwarna merah berarti ikan itu masih dalam keadaan segar.Jangan memilih ikan yang warna insangnya sudah pucat atau kehitam-hitaman
3.Perhatikan mata ikannya,jika bening dan menonjol berarti ikan tersebut masih segar
4.Tidak berbau anyir dan sisiknya mengkilap
Semoga Anda tidak salah pilih ikan lagi.
