Bahan:
200 g Mi kering,rebus,tiriskan
8 butir bawang merah,iris tipis
4 siung bawang putih,iris tipis
8 buah cabai rawit merah,iris tipis
10 lembar daun jeruk,buang tulang daun,iris tipis
garam dan merica secukupnya
3 sdm minyak goreng
Adonan telur asin:
3 butir kuning telur asin mentah
2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1.Campurkan kuning telur asin dengan minyak goreng.Haluskan.Sisihkan.
2.Tumis bawang merah dan bawang putih.Masukkan cabai rawit dan daun jeruk.Tumis hingga semua bahan layu.Masukkan mi.Aduk rata.
3.Masukkan adonan telur asin,tambahkan garam dan merica,aduk rata.Sajikan selagi hangat.
