Resep pepes tahu - Kali ini seputar wanita anak akan berbagi tentang resep pepes tahu.
Bahan :
- 500 gram tahu putih, haluskan
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 150 ml santan kental dari ¼ butir kelapa
- 1 butir telur, kacau rata
- 2 buah cabai merah, iris tipis menyerong
Bumbu Halus :
- 8 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah kemiri, sangria
- ½ sdt merica
- 1 sdt garam
- 6 lembar daun salam
- 12 buah cabai rawit,biarkan utuh
- Daun pisang batu unuk membungkus
Cara Membuat :
- aduk rata tahu halus, daun bawang,santan,telur,abai merah, dan bumbu halus.
- ambil selembar daun pisang,taruh 1 lembar daun salam, 2 buah cabai rawit, 2 sdm adonan tahu. Bungkus bentuk pepes, semat dengan lidi. Lakukan demikian sampai adonan habis.
- kukus dalam dandang panas selama 25 menit sampai matang. Angkat, sajikan.
selamat mencoba (swa)
