Bahan: • 1 liter beras
• 1 liter santan (4 gelas)
• Garam
• Daun salam
• Daun pisang
• Tali
Cara membuat:
• Bersihkan beras lalu dicuci dan kukus sampai setengah matang.
• Jerangkan santan, garam, dan daun salam.
• Aroni beras dan santan, tutup sampai santan terhisap habis.
• Bungkus dalam daun pisang.
• Susun dua-dua berhadapan dengan panjang ± 1½ jari, lebar 1 jari
jempol.
• Ikat pada kedua ujungnya lalu kukus kembali ± 1 jam.
• Kalau daun sudah berwarna rata dan berminyak (mengkilap)
bertanda buras sudah masak.
• Dinginkan lalu hidangkan bersama sambal poyah.
• Kalau ada boleh dihidangkan bersama sate bumbu rujak, sate
bumbu manis, dendeng daging atau serundeng.
