Bahan-bahan:
- 200 gr daging dada ayam, potong 2 x 2 x 1 cm
- 150 gr sayuran beku
- 500 gr nasi pulen
- 150 ml santan
- 2 sdm minyak untuk menggoreng
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- daun pisang secukupnya
- lidi secukupnya
Bumbu Halus :
- 1 sdt ketumbar
- 6 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
-1/2 sdt gula merah
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam sampai harum dan matang.
- Masukkan potongan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
- Tuangkan nasi pulen, santan, sayuran beku, masak hingga semua bahan matang dan kering.
- Ambil 2 lembar daun pisang, taruh 4 sendok makan nasi ayam, bungkus membentuk piramida dan semat lipatan bawah daun dengan lidi.
- Lakukan hingga semua bahan habis.
- Bakar nasi ayam di atas bara api hingga matang.
