Bahan:
- 8 butir telur
- 5 bh bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 ruas lengkuas
- 4 bh cabai merah
- 1/2 ruas kunyit
- 1 lbr daun kunyit
- jahe secukupnya
Cara memasak:
- Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun kunyit
- Masukkan sedikit minyak kemudian tumis hingga baunya harum
- Masak dalam santan kental kemudian masukkan telur yang sudah direbus terlebih dahulu.
- Memarkan lengkuas dan daun kunyit kemudian masukkan kedalam masakan
- Masak hingga minyak keluar dan agak kering.
- Angkat dan hidangkan.
