Seputar Wanita Anak: Resep Puding Kentang Bermotif

Bahan:
1 loyang lapis legit 12x22x5 cm siap pakai

Adonan Puding:
600 ml santan dari satu butir kelapa
150 gr gula pasir
300 gr kentang, kukus, haluskan
2 bgk agar-agar bubuk
100 gr kelapa muda, keruk, cincang kasar
1 tetes pewarna merah

Cara membuat:
1. Potong tipis lapis legit. Letakkan potongan lapis legit pada dasar dan sisi loyang ukuran 8x20x6 cm. Sisihkan.
2. Rebus santan, gula pasir, dan agar-agar sampai mendidih, lalu masukkan pewarna merah, aduk rata.
3. Masukkan kentang halus dan kelapa muda, aduk rata.
4. Tuang ke dalam loyang, biarkan sampai beku. Potong-potong sebelum di sajikan.